作者 | 萧发茂

来源 | 哒哒加速器（ID：EC-MKT）

闽菜提速"下海""佛跳墙"解乡愁，华侨华人都想吃家乡的味道。 "莆田市目前有12家鲍鱼深加工出口企业，已成为中国出口鲍鱼罐头最集中的地区。"闽菜之王"佛跳墙也对福建预制菜加速"出海"做出了很好的评价。今年11月10日，在福州连江工业园区聚春园食品有限公司首批15000份聚春园佛跳墙系列产品包装...

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福州正在加紧打造"世界美食之都"海文明的装配式蔬菜生产车间。 今年的福州市政府工作报告提出，扩大"福"牌产品消费，建设中国闽菜文化博物馆，争创"世界美食之都"。 一边是"走出去"，佛跳墙，鱼丸等闽南菜风靡圈内，香飘海外，曾被央视重点关注；一边是"引进来"，引进预制水产品料理项目，建设闽菜文化博物馆……2月初，福州重点关注...

齐心协力做这道"预制菜"（新视角）本文转自：人民日报海外版，从最初的自热火锅，到加热后可以吃的鱼香肉丝，再到侗寨、佛跳墙……近年来，各种预制菜层出不穷。 方便制作、营养美味的家常菜正在成为人们餐桌上的"新宠"。 数据显示，2022年我国装配式蔬菜市场规模将达到4196亿元，2026年有望突破万亿元大关。 所谓的"..."

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