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佛跳墙又名满滩香、福寿全，是福建福州著名的地方菜，属于闽菜。 相传是清道光年间福州聚春园店主郑春发所创。 佛跳墙营养丰富，具有促进生长、美容、延缓衰老、增强免疫力等功效。佛跳墙将多种原料一锅炖煮而成，不仅具有共同的肉味，而且保持了各自的特色。 口感软嫩，肉香浓郁，肉而不腻，诸味相互渗透，味道鲜美。 同时，其营养价值极高，具有补气血、清肺润肠、防治虚寒的功效。

佛跳墙的做法_家常菜谱_怎么做好吃_卡路里/卡路里_大厨佛跳墙原名福寿全。 光绪二十五年（1899年），福州钱局官员设宴招待福建布政使周濂，为了讨好周濂，命家人自己做饭，用绍兴酒坛子准备了鸡、鸭、羊肉、五花肉、鸽子。 它是用鸡蛋、海鲜等10多种原料和辅料熬煮而成。【如何让佛跳墙】在家让佛跳墙的简单方法_人人文库.com本文为word版本，随意下载编辑【如何让佛跳墙】在家让佛跳墙的简单方法如何让佛跳墙墙，又名满滩香、福寿全，是福建福州的一道名菜。今天我整理了佛跳墙的菜谱，欢迎光临。 如何修习佛跳墙1佛跳墙的原名。

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佛跳墙的做法-百度经验1.将蘑菇放在一个大碗里，另加葱、姜、水、扇贝另一个碗，加点酒，把两者放在电锅里蒸30分钟。 2.将桂花笋、筋、海参、鱼皮分别放入沸水中焯一下备用：海参需要提前洗净，用冷水浸泡，然后切成大块；如果你买的筋是干的，也是如此，但需要浸泡过夜。 3.将芋头、栗子、鸡蛋、排骨、蒜分别炒一下：先放蒜，让热油充满蒜香；最后放排骨，防止泡菜汁在热油中浑浊。 鸟蛋先泡酱油提色；芋头切块炒久煎，外焦里软；排骨先用酱油、蒜末、姜酱、麻油腌制15分钟 。 简单佛跳墙菜谱-百度经验1.先将大白菜洗净，然后切成大块，洗净，然后在沸水中焯一下，待用。 2.大蒜洗净，用小包吸干水分和水粉，然后放入锅中，加入一小勺沙拉油，小火慢炒至变色备用。 3.将芋头、脆皮排骨、卷心菜、脆皮排骨、栗子、脆笋、肉丝、鱼皮、蘑菇丝、大蒜依次放入罐中，然后加入所有调味料，最后包起来。 新鲜发霉。

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